انواع دانه قهوه کدامند؟ عربیکا بنوشیم یا روبوستا؟

انواع دانه قهوه کدامند؟ عربیکا بنوشیم یا روبوستا؟

قهوه از نظر نوع و روش دم کردن، بسیار متنوع و فراوان است. چون در هر منطقه جغرافیایی، هر کشور حتی هر استان به روش‌های مختلفی دم و سرو می‌شود. اما تفاوت اصلی قهوه‌ها در انواع دان قهوه است چون مزه هر کدام و مقدار کافئین هر نوع تفاوت زیادی با دیگری دارد. و بسته به نوع مزاج و ذائقه، هر کدام طرفدارهای خاص خود را دارند.
اگر فکر می‌کنید فردی قهوه دوست و قهوه‌شناس هستید چون هر روز با دوستانتان یا محل کارتان یا در خانه یک فنجان قهوه می‌نوشید، اما در واقع فرق و تفاوت میان قهوه‌ها را نمی‌دانید سخت در اشتباه هستید. پس امروز با ما همراه شوید تا اطلاعاتتان درباره انواع دان قهوه کامل شود.

چه نوع قهوه ای می نوشید؟

همانطور که ابتدای متن اشاره شد، قهوه به روش‌های گوناگونی دم می‌شود. اگر قهوه با افزودنی‌ها و ترکیبات متنوعی همچون آب، شیر، یخ، شکر، هل و امثال آن‌ها دم شود طعم و مزه‌های مختلفی پیدا می‌کند و متناسب با سلایق گوناگون می‌شود. همچنین انواع دان قهوه از نظر محل کشت و آب هوا با همدیگر تفاوت دارند.
برای اینکه انتخاب کنید چه نوع قهوه‌ای بخورید باید ذائقه همچنین حال جسمی و ذهنی خودتان را بررسی کنید حتی به زمانی که قصد سرو دارید نیز توجه کنید. یعنی مثلا اگر یک روز پر از مشغله دارید و نیاز به یک محرک قوی دارید، بهتر است قهوه‌ای دم کنید یا سفارش دهید که کافئین بالایی داشته باشد.
یا چناچه برای صبح یک قرار مهم دارید اما حس و حال کافی ندارید بهتر است قهوه‌ای با ترکیب شیر برای خودتان درست کنید تا هم انرژی لازم را کسب کنید هم بخاطر وجود شیر همچون یک میان وعده، مواد مغذی لازم را به بدن برسانید.

انواع دانه قهوه کدامند؟

همانگونه که هر میوه و درختی اسم خاص و طعم مجزایی دارد، دانه‌های قهوه نیز بسته به نوع بذر دارای مشخصه و اسم مخصوصی هستند که با ۴ نوع پرطرفدار آن آشنا می‌شویم:

• دانه قهوه عربیکا

عریبکا نامی آشنا برای عاشقان قهوه، مرغوب‌ترین و گران‌ترین نوع در میان انواع دانه قهوه کل جهان است. که عمده کشت و تولید آن در یمن، ویتنام و اتیوپی است. طعم ملایم و مایل به شیرین با رایحه ماندگار و آرام فقط مختص عربیکا است. درصد کافئین این قهوه به نسبت دیگر قهوه‌ها در حد متوسط قرار دارد. اگر طرز صحیح درست کردن قهوه عربیکا را بلد شوید بدون شک به یکی از نوشیدنی‌های روزانه و مورد علاقه‌تان تبدیل می‌شود.

• دانه قهوه روبوستا

بعد از دانه عربیکا، روبوستا بیشترین محبوبیت را در بین دوستداران قهوه دارد، البته قیمت بسیار مناسبتری هم دارد که در فروش بالای روبوستا چنان بی‌تاثیر هم نیست. طعم بسیار تلخ و رایحه قوی و ماندگار هیچگاه از خاطر کسی که حتی یکبار آن را نوشیده باشد، نمی‌رود.
کشت و پرورش راحت‌تر روبوستا نسبت به عربیکا باعث فراوانی و به‌صرفه بودن آن شده است. مقدار کافئین موجود در روبوستا نسبت به دیگر دانه‌ها بسیار بالاتر است. به همین دلیل در مقدار مصرف ان و زمان سرو ان بایستی اعتدال را رعایت کرد تا اختلالی در خواب و استراحتتان ایجاد نکند.

• دانه قهوه لیبریکا

فراوانی دانه لیبریکا به نسبت دیگر انواع دانه قهوه کمتر است چون کشت آن نیازمند آب و هوایی ویژه است. مقدار کافئین موجود در لیبریکا کمتر از دیگر قهوه‌ها است و طعمی بسیار دلپذیر دارد آن هم به دلیل مزه سنتی و دودی مانند با بویی بینظیر همچون بوی چوب است.

• دانه قهوه اکسلسا

اکسلسا نسبت به سه مورد معرفی شده بالا در ایران کمتر سرو می‌شود. مقدار کافئین این قهوه همچون لیبریکا درصد پایینی دارد. طعم و مزه آن نیز شما را یاد میوه‌های تازه و ترش می‌اندازد.

عربیکا بنوشیم یا روبوستا؟

اینکه عربیکا را برای سرو انتخاب کنید یا روبوستا به مزاج و سلیقه شما بستگی دارد. اما با بررسی و مقایسه یک سری نکات نیز می‌توانید تا حدودی انتخاب کنید کدام نوع را برای نوشیدن سازگاری بیشتری با روحیه شما دارد.
اگر مطلب را تا اینجا مطالعه کرده باشید قطعا با ویژگی هر دو نوع آشنا شده‌اید. پس حالا بهتر است سلایق شما را با توجه به شاخصه‌های عربیکا و روبوستا بررسی کنیم تا بدانید کدام نوشیدنی را انتخاب کنید. البته قبل از هر توضیحی لازم است بدانید ما در این پارگراف قهوه عربیکا یا روبوستا را بر دیگر انواع دانه قهوه برتری نمی‌دهیم فقط قصد داریم شما یاد بگیرید چطور بدانید چه نوع قهوه‌ای دوست دارید.
مشخص کنید که مزه تلخ را بیشتر می‌پسندید یا آرام و ملایم، قیمت برایتان مهم است یا نه، مشکل بی خوابی دارید یا خوابتان نرمال است، مشکلاتی همچون کم خونی دارید یا نه، محرک قوی نیاز دارید یا فقط می‌خواهید پرانرژی‌تر شوید؟ با پاسخ دادن به این چند سوال ساده و تطابق آن‌ها با ویژگی‌های دانه عربیکا و روبوستا می‌توانید مشخص کنید که کدام نوع از این دو قهوه را برای نوشیدن انتخاب کنید.
به‌طور مثال اگر اولویت شما پرداخت هزینه کمتر است روبوستا از عربیکا ارزان‌تر است. چنانچه مزه ملایم را بر تلخ ترجیح می‌دهید عربیکا پیشنهاد بهتری است. اگر کم خون هستید یا فقر ویتامین‌هایی همچون منیزیم و اهم دارید بهتر است روبوستا را خط بزنید؛ چون کافئین بالایی دارد ولی در عوض محرکی بسیار قوی برای ایجاد انرژی زیاد است.

سخن آخر

قهوه نیز همچون میوه دارای انواع مختلفی با مزه‌های متنوعی است که با توجه به نوع بذر و نحوه پرورش طعم‌های گوناگونی دارند همچنین نوع درست کردن قهوه به کلی مزه نهایی قهوه را تحت تاثیر قرار می‌دهد.
برای آنکه بدانید کدام نوع دانه قهوه را برای سرو کردن انتخاب کنید بهتر است ابتدا شرایط جسمی و روحی خود را بسنجید آنگاه با توجه به آن بهترین آن‌ها را برا خوردن برگزینید. ما در این مقاله به معرفی انواع دان قهوه پرداختیم و گفتیم که دو قهوه روبوستا و عربیکا معروف‌ترین، گرانترین، پرفروش‌ترین و محبوب‌ترین قهوه‌های سرتاسر جهان هستند که دو مزه کاملا متفاوت و مجزا دارند.
این نوشیدنی را چون می توان به روش های بسیار زیادی درست کرد مزه های بی شماری از آن در کل دنیا وجود دارند که هر کدام از نظر هر فرد بهترین مزه و نوع قهوه هستند بنابراین هیچگاه نمی توان یک نوع قهوه را از نظر طعم و بو یا خاصیت از دیگر قهوه ها بهتر دانست.
اما از نظر مقدار کافئین، محبوبیت و روش تهیه آسان میتوان چهار نوع عربیکا، روبوستا، لیبریکا و اکسلسا را معرفی کرد.