قهوه آگاندا

کشور اوگاندا یا آگاندا، در بخش شرقی قاره آفریقا واقع شده است. کشاورزی و زراعت از شغل‌های اصلی بومیان این کشور است. شرایط آب و هوایی ویژه و عالی موجب شده تا در صنعت کشاورزی جهان به‌عنوان یکی از کشورهای موفق شناخته شود. عمده محصولات تولیدی آگاندا چای، توتون و قهوه است.
در بخش صادرات جهانی رتبه هفتم را برای ارسال قهوه به کل جهان، کسب کرده است. قهوه آگاندا شامل دو نوع روبوستا و عربیکا است، ولی نوع روبوستا به مقدار بیشتری تولید می‌شود. دانه‌های قهوه تولید شده در این کشور به طبیعی‌ترین قهوه‌های دنیا شهرت دارند چون همانند دیگر کشورهای تولید کننده به جهت محصول دهی بیشتر از کود و مواد شیمایی استفاده نمی‌کنند و در صورت استفاده نیز بسیار کم و ناچیز است.

کمی بیشتر با آگاندا اشنا شویم

اوگاندا نیز همچون دیگر همسایگانش کنگو، سودان، کنیا و تانزانیا، جو و اقلیمی گرم دارد که دلیل آن مجاورت با خط استوا است. شاید شما هم این تصور را داشته باشید که کشورهای کناره‌ی خط استوا به دلیل گرمای هوای بیش از حد، بیابان گونه و خشک هستند گویی خاک آن چندین سال است حتی یک قطره باران به خود ندیده است. اما سخت در اشتباه هستید! وجود دریاچه‌های کوچک و بزرگ همچون دریاچه ویکتوریا در آگاندا خلاف این تفکر شما را ثابت می‌کند.
نعمت وجود این دریاچه‌ها و سواحل‌ها، آب و هوایی شرجی و خاکی حاصل‌خیز و مرطوب به عمل آورده است. طوری که کشاورزی در این منطقه شغل اصلی مردمان زحمتکش محسوب می‌شود. محصولات عمل آمده این خطه خصوصا قهوه آنچنان بکر و مرغوب است که دوستداران این نوشیدنی تلخ و اصیل حتما نام و آوازه قهوه آگاندا را شنیده‌اند و برای خرید و سرو، آن را ترجیح می‌دهند. طعم تلخ و کافئین زیاد همراه با ته مزه آجیل مانند، شناسنامه قهوه روبوستا عمل آمده در آگاندا است.

قهوه آگاندا چگونه است؟

دو دانه قهوه روبوستا و‌عربیکا در اوگاندا کشت می‌شوند. اما گونه روبوستا بر عربیکا غالب‌ است. چون اکثر مزرعه‌ها نوع روبوستا را کشت کرده‌اند. اگر از نظر کیفیت بخواهیم قهوه حاصل آمده از آگاندا را درجه‌بندی کنیم، رده نخست را از آن خود می‌کند. این گفته را افرادی که قهوه شناس هستند تایید می‌کنند.
قهوه روبوستا همیشه به خاطر شاخصه‌های ویژه خودش یعنی کافئین بسیار زیاد، مزه تلخ و خاص و اسیدیته غلیظ مورد توجه قرار می‌گیرد. پس بایستی کشت و پرورش آن طبق اصول و ویژه باشد تا نهایتا گیلاس‌های قهوه بتوانند هسته‌ای با این ویژگی‌ها عمل آورند. اگر از ابتدا منطقه مناسبی برای کشت بذر روبوستا در نظر نداشته باشید، تمامی این ویژگی‌ها امکان‌پذیر نیستند. پس بدانید که بی‌جهت نام قهوه آگاندا سر زبان‌ها نیفتاده است.
البته نباید از مرغوبیت دانه قهوه عربیکا تولید شده این کشور نیز غافل شد. طعم ناب عربیکا را زمانی درک می‌کنید که نوع اصیل و اصل آن را سرو کنید. ما قهوه عربیکای حاصل شده از آگاندا را از نظر کیفیت و اصالت همچنین مزه و رایحه ویژه، تضمین می‌کنیم. حال بهتر است با چند مورد از مشخصات کلی قهوه آگاندا آشنا شویم:

•  ارتفاع کشت: ۱۲۰۰ الی ۲۳۰۰ متر از سطح دریا (مناطق کم ارتفاع آگاندا به‌طور متوسط ۱۲۰۰ متر نسبت به سطح دریا مرتفع هستند این عدد در منطقه‌های بلند و تپه‌ها تا ۲۳۰۰ متر نیز می‌رسد)
• کافئین: زیاد (از مشخصه‌های جدا نشدنی قهوه روبوستا کافئین بسیار زیاد است. به همین دلیل سطح کافئین دانه‌های روبوستا بالا است، اما در دانه‌های قهوه عربیکا مقدار کافئین کم‌تر است خصوصا اگر درختچه‌های نوع عربیکا در تپه‌های مرتفع کشت شده باشند)
• اسیدیته: متوسط روبه بالا
• طعم یاد: کاکائو تلخ با ته مزه اجیلی( در نوع عربیکا مزه مرکبات و ته مزه شیرینی نیز حس می‌شود)
• آفترتیست: شرابی، ته مزه چای تلخ
• بادی: متوسط

معرفی قهوه آگاندا

آگاندا خاستگاهی بی‌نظیر برای کشت و پرورش قهوه است. دلیل آن را نیز در مقدمه عنوان کردیم. دو نوع قهوه پرفروش در دنیا یعنی روبوستا و عربیکا در اگاندا به بهترین شیوه با طعم و بویی بی‌نظیر عمل می‌آیند. به‌طور میاگین ۷ درصد از قهوه جهان مربوط به کشور آگاندا است. این مقدار بیشتر از نوع روبوستا است و فقط ۲۰ درصد آن را مدل عربیکا تشکیل می‌دهد.
قهوه آگاندا به دلیل پرورش و رشد طبیعی، طعم و خواصی جداگانه و چندین برابر دیگر قهوه‌ها دارد. دلیل اصلی چنین مزه دبش و نابی عدم استفاده باغداران و کشاورزان از کود و سموم شیمیایی دفع آفات و حشرات است. البته ارتفاع بسیار زیاد از سطح دریا نیز در عدم نیاز به آفات کش‌ها و سموم دفع حشرات بی‌تاثیر نیست. چون در ارتفاع زیاد درختچه‌های قهوه مورد حمله و تجاوز آفت‌ها قرار نمی‌گیرند.

از سری خواص قهوه عمل آمده مناطق بکر آگاندا می‌توانیم به چند مورد زیر اشاره کنیم:

• ضد تنش و پرخاش : اگر می‌خواهید از تنش‌های روزانه و اعصاب خوردکن جان سالم بدر کنید خود را با یک فنجان قهوه تولید شده از اگاندا مهمان کنید. البته سرو روزانه یک کاپ کوچک از این قهوه به کسانی که سریع دچار پرخاشگری می‌شوند نیز پیشنهاد می‌شود.
• افزایش قوای کبد: کبد عضوی است که گاها به دلیل قصور در رعایت تغذیه دچار چربی و خرابی می‌شود و برای بازسازی دوباره خود بایستی قوای لازم را داشته باشد. قهوه بکر بدون مواد شیمایی آگاندا مقوی بسیار قدرتمندی است.
• مقوی اعصاب و روان: برای ایجاد آرامش ذهنی، بهتر است بجای مصرف داروهای شیمایی، خود را به خوردن یک فنجان قهوه اگاندا مهمان کنید.
• دارویی قوی برای جلوگیری از آلزایمر: بیماری قرن ممکن است بزودی گریبان‌گیر خودتان یا یکی از عزیزانتان شود. بهتر است یک قهوه اصیل و اصل را در برنامه غذایی و روزانه خود جای دهید.
• تسکین دهنده درد‌های عضلانی: برای بدر کردن خستگی یک روز کاری و دردهای ناشی از تمرینات ورزشی یک قهوه پرکافئین و انرژی‌زا می‌چسبد که پیشنهاد ما روبوستا یا عربیکای محصول آگاندا است که صددرصد طبیعی و ناب است.

نتیجه گیری

با پایان این متن متوجه این نکته مهم شدیم که شرایط جغرافیایی مناطق همچون شرایط اقلیمی و جوی در کیفیت و خواص محصول حاصل آمده نقش اصلی را ایفا می‌کنند. قهوه نیز چون علاوه بر طعم خوب، درجه کیفی و اصالت آن بسیار مهم است پس لازم است برای بهره‌مندی از خواص آن و مزه دلچسب همچنین رسیدن به یک حس مطلوب، قهوه‌ای را برای سرو انتخاب کرد که مرغوب و بااصالت باشد. باتوجه به تحقیقات و مطالب موثق ما قهوه آگاندا را بعنوان یک قهوه بکر با خواص بسیار ویژه و طعم ناب به شما معرفی می‌کنیم.
این مدل قهوه هم از نوع عربیکا و هم از مدل روبوستا دانه و پودر دارد و محصول کشور آگاندا است. دلیل این شهرت زیاد، پرورش بسیار عالی درختان قهوه آن مناطق است؛ چون باغداران این خطه بدون کود و سموم شیمیایی از همان ابتد بذرهای قهوه را پرورش می‌دهند. دلیل دیگری که بر مرغوبیت قهوه اوگاندا تاثیر بسیار مثبتی می‌گذارد، زمین‌های حاصلخیز است که به دلیل وجود دریاچه‌ها و خاک‌های آتشفشانی غنی شده است.