طرز تهیه فراپه و فراپوچینو – Frappe Frappuccino
روز بخیر دوست من. مطمئنا از طعم قهوه و نوشیدنیهایی که با آن درست میشوند، لذت میبرید که این صفحه و سایت ما را برای مطالعه و کسب اطلاعات انتخاب کردهاید. ممکن است حتی آنقدر به خوردن قهوه عادت کرده باشید که انرژی روزانه خود را با تامین کنید. آیا تا به حال به این موضوع فکر کردهاید که در روزهای گرم چگونه قهوه داغ بخورید؟ میدانستید قهوههای یخی و سرد نیز وجود دارند؟ شاید شنیده باشید که میتوان قهوه را به صورت سرد نیز سرو کرد، اما با خود گفته باشید که محال است آن طعم و مزه قهوه داغ را داشته باشد. اما چنین نیست. قهوههای یخی همچون انواع گرم همان خواص و مزه را بلکه بهتر و خوشمزهتر دارند. آموزش امروز مقاله ما طرز تهیه فراپه و فراپوچینو است. چون قصد داریم شما را با یک قهوه سرد خوش عطر و معرکه آشنا کنیم.
طرز تهیه فراپه و فراپوچینو
روز بخیر دوست من. مطمئنا از طعم قهوه و نوشیدنیهایی که با آن درست میشوند، لذت میبرید که این صفحه و سایت ما را برای مطالعه و کسب اطلاعات انتخاب کردهاید. ممکن است حتی آنقدر به خوردن قهوه عادت کرده باشید که انرژی روزانه خود را با تامین کنید. آیا تا به حال به این موضوع فکر کردهاید که در روزهای گرم چگونه قهوه داغ بخورید؟ میدانستید قهوههای یخی و سرد نیز وجود دارند؟
شاید شنیده باشید که میتوان قهوه را به صورت سرد نیز سرو کرد، اما با خود گفته باشید که محال است آن طعم و مزه قهوه داغ را داشته باشد. اما چنین نیست. قهوههای یخی همچون انواع گرم همان خواص و مزه را بلکه بهتر و خوشمزهتر دارند. آموزش امروز مقاله ما طرز تهیه فراپه و فراپوچینو است. چون قصد داریم شما را با یک قهوه سرد خوش عطر و معرکه آشنا کنیم.
معرفی فراپه و فراپوچینو
فراپه از خانواده قهوههای یخی و سرد است. این نوشیدنی مخصوص تابستان و روزهای گرم است. فراپوچینو یا فراپاچینو نیز همان فراپه است، منتها بنا به سلیقه و ذائقههای مختلف در ترکیب آن از یک یا چند مواد خوراکی ماننده سیروپها، خامه، بستنی، شیر و دیگر طعمدهندههای این چنینی استفاده شده است. دستورالعمل آنها نیز یعنی طرز تهیه فراپه و فراپوچینو بسیار اسان است. من به شما یاد میدهم چطور حتی بدون دستگاه و وسیله خاصی بتوانید یک فراپه عالی و خوشطعم و معرکه درست کنید.
مواد اولیه و پایه اساسی این نوشیدنی کفدار خنک، قهوه (معمولا قهوه فوری یا اسپرسو مورد استفاده قرار میگیرد) یخ، آب و شکر است. اگر قصد داشته باشید از بستنی در این ترکیب استفاده کنید، بایستی شکر را حذف کنید. فراپه از لحاظ خواص و قدرت انرژی بخشی اگر با اسپرسو درست شود، ترکیب بسیار قوی و پر از فایدهای میشود. اما اگر با قهوه فوری درست شود، از لحاظ کافئین، محرک بودن و خواص دارویی، ضعیف میشود.
آموزش طرز تهیه فراپه
برای درست کردن فراپه لازم است، یخ خوردشده، قهوه، آب خنک و شکر را در خانه داشته باشید. حال به روش زیر مراحل طرز تهیه فراپه را انجام دهید:
- یک قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری و یک قاشق مرباخوری شکر را با چهار قاشق غذاخوری آب جوش داغ ترکیب کنید.
- با همزن دستی مواد فوق را هم بزنید.
- هم زدن مواد تا جایی ادامه یابد که حجم مواد ۳ برابر شود و مخلوط قوام آید. اگر همزن ندارید مواد ذکر شده را درون شیشه بریزید و درب آن را محکم کنید. شیشه را انقدر تکان دهید که حجم شیشه با مواد پر شود.
- یخهای خرد شده یک شکل را درون یک لیوان سرو زیبا بریزد.
- مخلوط هم زده را به یخها اضافه کنید.
- حال شیر سرد را تا جایی که لیوان تقریبا پر شود و کف مواد، روی لیوان را بپوشاند، اضافه کنید.
فراپه شما آماده شد نوش جان. اما اگر بجای قهوه فوری از اسپرسو استفاده کردید میتوانید بجای شکر برای شکستن طعم تلخ اسپرسو از بستنی وانیلی استفاده کنید و به روش زیر عمل کنید:
- یک شات کوچک اسپرسو دم کنید. ان را کنار بگذارید تا سرد شود.
- سه اسکوپ یا قاشق غذاخوری سر پر بستنی وانیلی را همراه ۵ الی ۸ تکه یخ کوچک و تقریبا یک لیوان شیر سرد داخل مخلوط کن بریزید و آن را چند دو دقیقه مخلوط کنید.
- اسپرسو سردشده را به مخلوط داخل مخلوط کن اضافه کنید و دوباره دکمه استارت را ۳۰ ثانیه بزنید.
- مواد را داخل یک لیوان سرو زیبا بریزید و نوش جان کنید.
در این روش طرز تهیه فراپه میتوانید و روی آن را را با خامه و شکلات یا بیسکویت خورد شده دیزاین کنید.
طرز تهیه فراپوچینو
فراپوچینو همان فراپه است اما با توجه به ذائقه افراد و سلیقه باریستاها با سیروپها، عصارهها، انواع شکلاتها و طعمدهندههای خوراکی، مزهدار میشوند. در ادامه شما طرز تهیه فراپوچینو را میخوانید. این دستورالعمل کلی تهیه فراپاچینو است و شما به دلخواه میتوانید هر نوع طعمدهندهای به ان اضافه کنید. من از شکلات آب شده به روش بن ماری و خامه فرم گرفته شده در روش زیر استفاده کردهام:
چند تکه یخ را با یک لیوان شیر سرد، یک شات اسپرسو، سس شکلات، چند تکه شکلات سفید و یک قاشق غذاخوری شکر، آماده کنید. حالا تمام مواد را به ترتیب داخل مخلوط کن بریزید و چند دقیقه مخلوط کنید. برخی از نقاط دیواره لیوان سرو خود را به سس شکلات آغشته کنید تا لیوان، ظاهری زیبا داشته باشد. مخلوط را داخل لیوان ریخته و کمی خام زده شده روی آن بریزید. با پودر کاکائو یا شکلات رنده شده آن را دیزاین کنید. این فراپوچینو خنک، گوارای وجودتان.
نتیجه گیری
فراپه و فراپوچینو یک نوشیدنی یخی و کفدار خنک است و مخصوص سرو پذیرایی کردن در روزهای گرم است. مواد که برای تهیه فراپه لازم است بسیار ساده و در دسترس هستند. یخ، آب، شیر، قهوه فوری یا اسپرسو و شکر، مواد پایه و اساس فراپه هستند. برای تهیه فراپوچینو نیز کافی است همین مواد را با خوراکیهای دلخواه مثل بستنی یا سیروپها و انواع شکلاتها ترکیب و دیزاین کنید. برای اینکه بهترین و کاملتر متوجه شوید چطور در خانه، خودتان این نوشیدنیهای خنک را تهیه کنید، به قسمت طرز تهیه فراپه و فراپوچینو مقاله مراجعه کنید.
