قهوه اسالوادور

السالوادور یا السالوادور کشوری کوچک مابین کشور گواتمالا، هندوراس، اقیانوس ارام و خلیج فونسکا در آمریکای شمالی است. این کشور کوچک سالیان درازی تحت سلطه و مستعمره اسپانیا بود. اما پس از آزادی و گرفتن استقلال خود با همت بومیان و مردمان زحمتکش خودش به سرعت توانست خود را پیدا کند. کشاورزی یکی از عرصه‌هایی بود که توانست اسالوادور را روی پا نگه دارد. چون از طریق ان امرار معاش و اقتصاد مردم تامین می‌شد. شرایط اقلیمی این کشور طوری است که خاک آن را مستعد هر نوع زراعتی کرده است.
آب و هوای اسالوادور بسته به منطقه‌های آن از سرد و کوهستانی گرفته تا مرطوب و شرجی، متغیر است. همین اقلیم خاص که کمتر کشوری از آن بهره‌مند است موجب رونق کشاورزی و ثبات اقتصادی مردمان السالوادوری شده است. به طور مثال مناطق ساحلی که هوای گرم و شرجی دارند منجر شده تا درختان گرما دوستی همچون قهوه به بهترین کیفیت عمل بیایند. دلیل معروف شدن قهوه اسالوادور همین شرایط عالی رشد است که موجب مرغوبیت دانه قهوه‌های عمل آمده این کشور هستند. باعث افتخار است ادامه متن را با ما بخوانید.

بیشتر با اسالوادور آشنا شویم

در مقدمه اشاره کردیم که اسالوادور مساحت کمی دارد و جزء کشورهای کوچک مقیاس بشمار می‌رود. این کشور در منطقه آمریکای شمالی واقع شده است و گواتمالا و هندوراس دو کشور همسایه و هم مرز آن هستند، اما قسمت اعظمی از مرز اسالوادور را اقیانوس آرام فرا گرفته است که موجب نقطه قوت آن به واسطه تاثیر مثبت بر کشاورزی، شده است.
چون خط اطلاق اقیانوس ارام و اسالوادور به منطقه‌ای ساحلی و بسیار ممتد تبدیل می‌شود، که خاک این نواحی و زمین ‌های این منطقه یا اصطلاحا نواحی ساحل نشین را بسیار حاصلخیز می‌کند. همچنین هوای آن را شرجی و رطوبت زا می‌کند. این دو عامل هستند که کشاورزان را تشویق به کشت درخت قهوه می‌کنند؛ چون بذر قهوه یکی از درختان گرما دوست و رطوبت خواه است. یعنی هر چه محل کشت گرمسیرتر و مرطوب‌تر باشد، قهوه حاصل شده مرغوب‌تر و باکیفیت‌تر می‌شود. قهوه اسالوادور تحت همین شرایط حاصل می‌شود برای همین تقاضا برای تولید و عرضه آن توسط دیگر کشورها بالا است.
نواحی شمال شرقی اسالوادور یعنی محل اطلاق هندوراس و اسالوادور را رشته‌کوه‌های مرتفع تشکیل داده‌اند که هوایی سرد و کوهستانی بر جو آن حاکم است. قسمت جنوبی این کشور نیز با کوه‌های مرتفع و آتشفشانی پوشیده شده‌اند و خاکی بسیار غنی و مغذی برای کشاورزان آن ناحیه به ارمغان‌ آورده است.
اگر شما هم مثل من می‌پرسید که بجز نواحی ساحلی دیگر منطقه‌ها، آب مورد نیاز برای تولید و پرورش قهوه اسالوادور را از کجا تامین می‌کنند؟ تعجب آور است که بگوییم این کشور کوچک نزدیک به ۴۰۰ رود کوچک و بزرگ دارد. که عمده ‌ترین ان‌ها رود لمپا است. این رود بقدری پر آب و بزرگ است که قابلیت کشتیرانی و قایق رانی دارد و آب بیش از نیمی از اسالوادور را تامین می‌کند.

قهوه اسالوادور چگونه است؟

قهوه تولید و صادراتی اسالوادور از نوع عربیکای اعلا است. قهوه نزد مردمان این کشور بسیار با ارزش است طوری که به آن لقب طلای سیاه را داده‌اند. بله حق با بومیان است. قهوه برای این کشور حکم طلا را دارد. چون بیش از ۵۰ درصد صادرات اسالوادور مربوط به قهوه است. شاید ندانید اما قهوه اسالوادور جزء ده قهوه برتر دنیا آز لحاظ کیفیت، اصالت و طعم و رایحه ناب است.
دلیل این چنین کیفیتی شرایط اقلیمی این کشور است که در پاراگراف قبلی کامل ان را تشریح کردیم. یعنی کل ویژگی‌ها وشرایط جوی اسالوادور مثل رودهای پرآب، سواحل بکر، هوای شرجی و کوهستانی، خاک‌های اتشفشانی و دیگر موارد این چنینی، دست به دست هم داده‌اند و قهوه‌ای اعلا، بدون همتا و بی‌نظیر را عمل آورده‌اند. آنچنان که کل کشورها خواستار وارد کردن آن هستند.
دانه قهوه عربیکا جز گران‌ترین قهوه‌های جهان است. حتی قیمت آن دو برابر گونه روبوستای باکیفیت است. اما چرا؟ دلیل آن طعم بسیار مجزا و ناب آن است؛ چون همانند دیگر گونه‌ها آن تلخی بیش از حد را ندارد. همچنین سطح کافئین آن به نسبت دیگر گونه‌ها کم‌تر است و در سطح استانداردی قرار دارد. این نکته برای آن دسته از افرادی که مقدار زیاد کافئین برای سلامتشان خطر دارد بسیار حائز اهمیت است.
البته این ویژگی‌ها در گونه عربیکایی وجود دارد که شرایط کاشت و رشد و همچنین پرورش آن در بهترین حالت ممکن باشد. در غیر این صورت قهوه عربیکا فاقد کیفیت و شاخصه‌های ساختاری ویژه می‌شود. یکی از قهوه‌های گونه عربیکای باکیفیت و اصیل جهان، قهوه اسالوادور است که تحت ویژه‌ترین سرای حاصل و صادر می‌شود. کیفیت و اصالت این قهوه را ما تصمین می‌کنیم. پس با خیال راحت خرید کنید.

مشخصات قهوه اسالولدور

قهوه حاصل شده از این کشور حاصل دست رنج کشاورزان باتحربه و کاربلد است. این قهوه از نوع عربیکا و با شاخصه‌های ساختاری و طعمی زیر است:

• سطح کشت: میانگین ۱۲۰۰ الی ۱۵۰۰ متر از سطح دریا
• کافئین: پایین
•  اسیدیته: ملایم
•  طعم یاد: میوه‌ای و ادویه‌ای
• آفترتیست: عسلی، شیرین و شکلاتی

مناطق غربی کشور اسالوادور بیشترین مقدار تولید قهوه اسالوادور را دارند. چون مزارع این منطقه نواحی بزرگی را دربر می‌گیرند. بخش‌های کانتون الوارز، سانتیانا و کاکاهواییته عمده قهوه صادراتی السالوادور را کشت و تولید می‌کنند.

نتیجه گیری

اسالوادور کشور بسیار کوچک با شرایط جوی و اقلیمی بسیار عالی است. این شرایط ویژه کار کشاورزی و زراعت است. درخت قهوه از درختانی است که مختص شرایط آب و هوای اسالوادور است. سواحل این کشور و خاک‌های آتشفشانی همچنین ارتفاع مناسب از سطح دریا نقش مهمی در تولید قهوه اسالوادور دارند. چون همین شرایط موجب کیفیت بالا و طعم دل‌انگیز قهوه این کشور شده‌اند.
قهوه کشور اسالوادور از گونه عربیکا است. اصالت و کیفیت بالا از ویژگی‌های این گونه قهوه هستند. دلیل طرفداران زیاد و قیمت زیاد آن منحصربه‌فرد بودن طعم و خواص آن است. کافئین کم و طعم متمایل به عسل این گونه قهوه کم نظیر است. اگر عاشق قهوه هستید اما به دلیل کافئین زیاد و طعم تلخی که دارد از خوردن آن برای سلامتی بدنتان معذور هستید، پیشنهاد ما قهوه اسالوادور است که طعمی با ته مزه شیرین و سطح کافئین استانداردی نیز دارد.