قهوه بولیوی

دوستان سلام، خوشحالیم که سایت ما را برای مطالعه و تکمیل کردن آگاهی‌هایتان انتخاب کردید. مقاله امروز راجع به قهوه بولیوی است. ممکن است مطالب این برگه برایتان متفاوت از دیگر مقالات باشد. چون هدف کارشناسان ما هنگام تحقیق روی این موضوع، تنها جمع اوری یک سری مشخصات مشخص و تایپ شده روی دیگر سایت‌ها نیست. ما سعی داریم از این سه دقیقه زمانی که شما برای خواندن این متن صرف می‌کنید، نهایت استفاده را ببریم. یعنی در کنار توضیحاتی که حول قهوه کشور بولیوی ارائه می‌دهیم، شما را همزمان با جغرافیا، مردمان و اقلیم این کشور نیز آشنا می‌کنیم.

نگاهی گذرا بر تاریخچه قهوه بولیوی

بولیوی در قاره آمریکا واقع شده است. اگر بخواهیم از بدو پیدایش این کشور حرف بزنیم، سخن و داستان بسیار است و جا برای درج آن کم. پس بهتر است به مختصر گذری از آن بسنده کنیم. تاریخ بولیوی بسیار پرماجرا و جالب است، چون در سال‌های دور این کشور تحت سلطه اسپانیا بود. دقیقا همان زمان‌ها بود که پای قهوه به بولیوی باز شد. تجار اسپانیایی و ثروتمندان آن وقت، دانه قهوه را چون کشت و پرورش همچنین برداشت آن در بولیوی هیچ هزینه‌ای برایشان نداشت. برای کشت سپس فروش و سود کلان به بولیوی آوردند. بومیان و محلیان بولیوی همچون برده، تمامی مسئولیت قهوه از کشت تا برداشت را بدون هیچ چشم‌داشتی برعهده می‌گرفتند.
خاک این سرزمین به قدری برای رشد قهوه مناسب و استاندارد بود که کشت آن برای اولین بار بسیار موفقیت آمیز بود. پس از آن تعداد مزارع قهوه در این کشور بیشتر شد. اما تمامی سود آن عاید اسپانیایی‌ها می‌شد. این ظلم و ستم سپس در سال ۱۸۲۵ به پایان رسید و بولیوی استقلال خود را به دست گرفت. این کشور سپس برای پایداری اقتصاد خود و تامین امرار معاش مردمانش، زمین‌های بزرگ را برای پرورش انبوه قهوه در اختیار کشاورزان قرار داد. اکنون قهوه بولیوی در تامین قهوه جهان نقشی پررنگ دارد.

بولیوی را بیشتر بشناسیم

کشور بولیوی در همسایگی برزیل، پرو، آرژانتین، شیلی و پاراگوئه در قاره آمریکا مستقر شده است. بولیوی بخاطر طبیعت نابش نزد اکثر مرد شماره شده است. جنگل‌های بکر و آمازونی این کشور بخش عظیمی از مساحت کشور را در قسمت شرقی پوشانده‌ است. نواحی غربی نیز با ارتفاعات بلند که بخش معروف آن رشته کوه‌های آند هستند؛ پوشش یافته است.
جاذبه طبیعی دیگری که علاوه بر زیبایی موجب رونق بخش کشاورزی شده است، دریاچه تی‌تی‌ساکا است. این دریاچه دقیقا مابین کشور پرو و بولیوی قرار گرفته است. در واقع می‌توان خط مرزی این دو کشور را این دریاچه دانست. رودخانه پاراگوئه نیز نقش مهمی در تامین آب و رطوبت این سرزمین دارد؛ چرا که بولیوی را به اقیانوس بزرگ و عمیق اطلس ارتباط می‌دهد.
هدف از دادن این اطلاعات این بود که بدانید؛ چرا بولیوی بعنوان یک مامن طبیعی بزرگ قهوه در جهان معرفی شده است. همچنین دلیل آوازه و شهرت قهوه بولیوی را بدانید. دلیل نام آشنا بودن قهوه حاصل شده از این سرزمین و معرفی این کشور بعنوان یک خاستگاه کهن و امن برای کشت قهوه، نعمت وجود همین منابع طبیعی است.
دان قهوه برای سبز شدن و سپس رشد و باروری نیاز به هوای گرم و بارندگی فراوان دارد. وجود دریاچه‌ها و رودخانه‌ها، نشان از آب فراوان و بارنگی زیاد دارد. همچنین جنگل‌های انبوه، نشان از خاک غنی و حاصل‌خیز دارد که این چنین درختان عظیم و تنومندی را سبز کرده است.
قهوه بولیوی چگونه است؟
قهوه بولیوی عمدتا از نوع عربیکا و زیرگونه‌های آن مانند کاتورا و تیپیکا است. طعم و مزه اصلی هر قهوه، تلخی آن است. همچنین مقدار کافئین بالا شاخصه اصلی هر گونه از قهوه است. اما این دو مشخصه اصلی، مقدار و کیفیتشان بسته به منطقه کشت و نوع پرورش، ممکن است، کم و زیاد شوند یا ته مزه متفاوت و متمایز از گونه‌های دیگر به خود بگیرند.
گونه عربیکا و زیرمجموعه‌های آن به نسبت گونه‌های دیگر همچون روبوستا، طعمی آرام‌تر دارند. در واقع دانه عربیکا نیز تلخ است اما نه به تلخی دانه‌هایی همچون روبوستا. عربیکای اعلا و باکیفیت ته مزه‌ای متمایل به شیرینی دارد. طوری که می‌توان طعم میوه‌ای را برای وصف مزه آن بکار برد. مزیت دیگر این قهوه، کافئین کمتر آن است. کافئین زیاد با بسیاری از بدن‌ها سازگاری ندارد. سطح کافئین کمتر این گونه، یک مزیت مثبت برای آن محسوب می‌شود.
حال با توجه به توضیحات لازم تا به اینجای مقاله، یک سوال از شما دارم. به نظر شما دلیل کشاورزان بولیوی برای انتخاب دانه عربیکا جهت کشت و پرورش چیست؟ اگر قهوه دوست باشید و واقعا طعم قهوه برایتان مهم باشد. قطعا توانایی پاسخ به این پرسش را دارید. چون شناخت کافی از دانه قهوه یا حداقل قهوه‌ای که روزانه می‌نوشید، دارید.

بومیان و باغداران بولیوی به دو علت زیر اغلب، دانه عربیکا را در مزارعشان می‌کارند:

1. دانه عربیکا پرفروش‌ترین قهوه در جهان است: گونه عربیکا و زیرگونه‌های آن پرطرفدارترین قهوه جهان محسوب می‌شود. که دلیل آن طعم متمایز آن است. علاوه نیزخواهان زیاد این قهوه و طعم و ویژگی‌های خاص آن منجر شده است قیمت این گونه دوبرابر گونه‌های دیگر شود. کشاورزان علاوه بر فروش بالا سود بیشتری نیز دریافت می‌کنند.
2. ارتفاعات و اقلیم بولیوی متناسب و استاندارد رشد دانه و بذر عربیکا است: هرچقدر ارتفاع زمین‌های زراعی قهوه از سطح دریا بیشتر باشد، خاک برای رشد دانه عربیکا مستعدتر می‌شود‌.

مشخصات قهوه بولیوی

قهوه بولیوی یا دانه عربیکایی که در زمین‌های بولیوی حاصل می‌شود، به دلیل شرایط جوی و جغرافیایی کشور، شاخصه‌های زیر را به خود می‌گیرد:

• ارتفاع کشت: ۸۰۰ الی ۲۳۰۰ متر از سطح دریا
• اسیدیته: سبک، ملایم، شفاف (پایین)
• طعم یاد: میوه‌های هسته‌دار ( زردالو، هلو و …)
• افترتیست: کاراملی، شکلات‌های کاکائویی صددرصد
• کافئین: متوسط رو به کم

نتیجه گیری

قهوه بولیوی را شاید تا بحال امتحان نکرده باشید. حتی ممکن است نام آن را نشنیده باشید. که حق دارید تا کشورهای غولی همچون برزیل، پیش قدم در تولید قهوه انبوه باشند، فرصتی برای شناخته شدن دیگر کشورها نیست. ما طی تصمیماتی، برآن شدیم تا دیگر کشورهای مهم تولید‌ قهوه‌ باکیفیت را شناسایی و به شما معرفی کنیم.
بولیوی کشوری است در قاره آمریکا، که به یمن وجود جاذبه‌های طبیعی همچون رشته‌کوه‌ها، دریاچه‌ها، رودخانه‌ها، بارندگی‌های فراوان و خاک‌های مغنی همچنین هوای گرم، از قدیم‌الایام تا به الان یکی از معدن‌های اصلی تولید قهوه در جهان است.
قهوه تولیدی بولیوی، عمدتا از زیرگونه‌های دانه پرفروش و گران عربیکا، یعنی کاتورا و تیپیکا هستند. طعم ملایم و رایحه آرام و خوش عطر همچنین سطح کافئین استاندارد و کمتر به نسبت دیگر قهوه‌ها از مشخصات اصلی، این گونه قهوه است. کیفیت طعمی و اصالت قهوه حاصل شده از بولیوی نزد کارشناسان ما تایید شده است. با خیال راحت خریدتان را انجام دهید.